判断发酵 939477-判断发酵 saesipapictr6a

判断发酵终点有多种方法： 1从工艺指标来看，当温度开始下降，ph值不再变化时即是发酵终点。 2用检验试剂进行滴定，测得发酵终点是比较科学的。 3在发酵液中加入石灰至ph12以上时加热至沸， 如何判断发酵罐被噬菌体侵染？ 如何预防？ 如何处理？ 222 1、噬菌体的感染在早期不易鉴...